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發布時間: | 2022/9/25 16:18:12 | 人氣: | 1839 |
據瞭望東方周刊報道,2017年盈利的民宿只有20%,盈虧平衡的30%,其余的50%都是虧損。
在這樣的大行業背景下,要加入做民宿的團隊,應該注意哪幾點呢?
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鄉村民宿打造攻略
首先,我們來看鄉村民宿。鄉村民宿需要做特色,才能吸引到游客。
打造鄉村民宿最關鍵的是區域+裝修+拍照質感。
區域也就是選址,鄉村民宿選址要考慮稀缺性風景和消費力。稀缺性風景對顧客有強烈的吸引力,像寧夏中衛沙坡頭就是絕佳的位置,沙漠、綠洲、黃河、特色文化。不過大多風景的選擇還是在主要城市的周邊。鄉村民宿往往價格較高,針對中產階級以上人群,主要城市有著足夠多有消費力的人群。
寧夏中衛西坡民宿
所以以周末度假為主的民宿集中在長三角、珠三角、京津經濟圈附近,以全國人群作為用戶的民宿則集中在西南地區,包括云南、四川、貴州、重慶等,還有廣西、福建都有大規模的民宿群。
區域同樣要考慮是淡旺季。拿北京周邊的延慶、密云來說,沒什么很有吸引力的風景,這里的民宿只是農家樂升級版,在民房的基礎上增加一些生活用品、設施等,根本談不上花上千萬來打造的民宿。事實上,北方大部分地區都不適合做民宿。冬季太長,國慶結束到第二年4月份,這么長時間的淡季能熬死絕大多數鄉村民宿。
我們采訪過的所有的民宿主都提到,民宿在裝修中一定要注重拍照質感。
新客愿意來住民宿,一定是看到房間的圖片,很滿意這樣的氛圍才來的。來之后大多會拍照,發朋友圈。這樣也能帶來二次傳播,朋友圈總會有人好奇來問。
尤其是鄉村民宿,不僅室內要拍照,周邊環境、建筑物都是拍照的對象,這跟旅游必須拍照的心態一樣。
除了拍照質感,還可以打造特別的吸引點來吸引顧客。
比如武夷山的民宿,90%都靠賣茶來賺錢,茶就是一個吸引物。有的民宿通過組織別墅轟趴來吸引人。還有的民宿主甚至是免費幫顧客拍大尺度私房照來吸引人。歸故里的一處民宿收養了很多流浪貓,顧客來這里可以擼貓,同樣也是一個吸引點。
總之,鄉村民宿要做成特色才有吸引力,做特色也一定是高投資的事,少則幾百萬,多則幾千萬。在這種成本下,即使一晚賣上一兩千,回本周期也是非常長的。如此長的時間,風險會很高,比如目的地旅游人數減少,或者附近又有新的更有吸引力的旅游地出現,又或者是像大理那樣,有人頭天花幾百萬裝修好,第二天就遇到政府禁令,還沒營業就倒閉。
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城市民宿如何做?
其次,再看城市民宿。
城市民宿的投資成本范圍非常大,小到幾千塊,多到幾十萬一間房都有。投資小的,價格低,競爭力相對較差,投資大的,裝修、環境都比較好,賣得起價格,但都頂不住城市民宿爆炸式增長帶來的競爭加劇。
也許還在裝修時就計算出每個月收入多少就能回本,但是經營幾個月后,保不準會陷入價格戰,量價齊跌,最終發現一直在虧損,只能含淚退房。還有的人只看到旺季很賺錢,卻沒想到淡季來了,只有虧本。 但無論如何,獲客能力才是關鍵。
根據我們與行業人士深入交流后,大致可以判斷:無論是城市民宿還是鄉村民宿,大多數在旺季都是不愁客源的,真正缺客的是淡季。也就是說,淡季維持穩定客源才是決定一家民宿能否賺錢的關鍵。
這一因素由多個原因決定,包括專業化的管理、專業的營銷,合理的設計、選址,能夠標準化輸出民宿解決方案,做到規模化、標準化。
最終,民宿會變成非標準化的酒店,有標準的后臺管理、營銷團隊、標準的服務等等,但又兼具特色,根據不同地方的特點定制出來的服務、裝修風格。
但做大之后,民宿賺的就不是運營的錢。對比酒店業,酒店靠運營賺錢是無法回本的,只有依靠地產商、政府才能實現盈利。比如希爾頓,做的就是輕資產的管理模式。
民宿做大品牌后同樣可以如此,與文旅地產商合作,為其配套的民宿做運營管理,抽成的模式。這是可看到的第二個趨勢。或者做托管平臺,專注于做線上流量,比如華住就四處收購民宿,做大自己的平臺。這是第三個趨勢。
這些都是輕資產的運作方式。
當然,如果只想開一兩家民宿做買賣,一定要謹慎。民宿已經不像前幾年那些瘋狂生長,而是到了大品牌收割的階段,拼的是運營管理能力,拼的是資金實力,給小微創業者的利潤空間越來越小。
3
做民宿還有哪些機會?
跟政策走。在振興鄉村的國策下,有的地方政府主導建民宿,不但對民宿經營免稅,還有資源、資金扶持。
自帶流量,有運營管理的經驗,有信心才能從老民宿手里搶食。
世界之大,可能有很多未被開發完的風景優美之地,可以搶占先機。比如前面提到的寧夏中衛沙西坡。
做民宿平臺管理。將現有的小民宿整合,形成集群,做統一的管理和運營、營銷、對接OTA平臺等等。小民宿缺少競爭力,在市場壓力下,只有抱團才有可能取勝,這也就給管理平臺提供了機會。
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